El Ministerio de Salud (Minsal) emitió este miércoles 19 de agosto una alerta alimentaria luego de detectar Listeria en un lote específico de queso mantecoso laminado de la marca La Rotunda.
La advertencia sanitaria corresponde a un producto elaborado a fines de julio y con fecha de vencimiento para noviembre de 2026.
Estos son los datos del queso incluido en la alerta
La medida involucra exclusivamente al queso mantecoso laminado La Rotunda comercializado en envases de 300 gramos e identificado con el lote T3180726.
El producto fue elaborado el 30 de julio de 2026 y tiene como fecha de vencimiento el 27 de noviembre del mismo año.
Identificación del producto afectado
Los antecedentes informados por la autoridad sanitaria son los siguientes:
- Producto: queso mantecoso laminado.
- Formato: envase de 300 gramos.
- Marca: La Rotunda.
- Lote: T3180726.
- Fecha de elaboración: 30 de julio de 2026.
- Fecha de vencimiento: 27 de noviembre de 2026.
Análisis detectó presencia de Listeria
Según explicó el Ministerio de Salud, el hallazgo ocurrió a partir de una muestra obtenida como parte de los controles desarrollados dentro de la Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos.
“La muestra del producto fue tomada en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos (…) y, de acuerdo con los resultados del laboratorio de la Seremi, se detectó la presencia de Listeria”, indicaron desde el Minsal.
El resultado obtenido por el laboratorio de la Seremi llevó a la autoridad sanitaria a emitir la alerta sobre el lote señalado.
Qué efectos puede provocar la bacteria
La presencia de Listeria puede generar síntomas de distinta intensidad dependiendo de la condición de salud de la persona.
En individuos sanos, la infección puede provocar cuadros leves. Entre las manifestaciones descritas por el Minsal se encuentran fiebre y problemas gastrointestinales, incluidos vómitos y diarrea.
Embarazadas y adultos mayores están entre los grupos de mayor riesgo
Las consecuencias pueden ser más graves en determinadas personas consideradas especialmente vulnerables frente a esta bacteria.
Entre los principales grupos de riesgo se encuentran las mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas o que presentan enfermedades crónicas.