El Ministerio de Salud de Chile dispuso sacar del mercado un lote determinado de choritos en conserva con aceite de la marca Antartic, luego de detectar un eventual riesgo para los consumidores. La medida es preventiva y busca evitar intoxicaciones graves asociadas al botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente peligrosa.
Las autoridades reforzaron el llamado a revisar los productos antes de consumirlos y a seguir las instrucciones oficiales mientras avanzan las investigaciones sanitarias.
Cómo identificar el producto afectado
La alerta se dirige a quienes tengan latas de 190 gramos correspondientes al lote L 23 12 25.
Fechas y empresa responsable
El alimento fue elaborado el 23 de diciembre de 2025, tiene fecha de vencimiento en diciembre de 2029 y fue producido por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda..
Por qué se ordenó el retiro
Desde el Ministerio explicaron que existe la sospecha de contaminación con una bacteria capaz de generar botulismo, patología que afecta principalmente al sistema nervioso y que puede desarrollarse al ingerir alimentos en conserva mal procesados.
Los primeros síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo.
Señales que requieren atención médica inmediata
Entre los principales signos de alerta se encuentran:
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Visión borrosa o doble
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Dificultad para hablar o tragar
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Debilidad muscular progresiva
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Parálisis
Qué deben hacer los consumidores
La autoridad sanitaria pidió no consumir el lote involucrado y mantenerlo apartado mientras continúan las diligencias.
En paralelo, se están realizando inspecciones en las plantas de elaboración y envasado, junto con análisis de laboratorio y fiscalizaciones para asegurar el retiro completo del producto del comercio. Además, se abrió un sumario sanitario contra la instalación responsable.
Consejos para comprar conservas con mayor seguridad
Desde el Minsal reiteraron la importancia de revisar siempre la información del envase, como número de lote y fechas de elaboración y vencimiento, antes de ingerir alimentos en conserva.
También insistieron en acudir de inmediato a un centro de salud ante síntomas compatibles con intoxicación alimentaria.
Las autoridades mantendrán el monitoreo del caso mientras avanzan las investigaciones para resguardar la seguridad de la población.
Foto: Stefan Tomic.